Una cucina internazionale che utilizza volentieri le specialità locali: questo è il modo migliore per descrivere la cucina gourmet del Dolasilla. Per noi la tradizione ladina è molto importante, per questo cerchiamo di farla conoscere un po' anche a voi con la nostra mezza pensione. Il nostro Chef Carlo Curci con il suo team di cucina dà grande importanza agli ingredienti freschi e sani che arrivano dalla regione. Per questo sia per l'abbondante colazione che a cena prepara vere esperienze del gusto per buongustai e gourmet.